Кальмары это такие моллюски, которые сейчас очень распространены как продукт питания. Но не все виды кальмаров съедобны, а лишь некоторые используются как морской деликатес в кулинарии. В рецептах используют тушку и руки. Основными методами приготовления кальмаров считаются отваривание, жарка, тушение и консервирование. Больше всего их используют в салатах вместе с остальными морепродуктами. Рецепт кальмаров в кляре так же не менее распространен. Готовить такое блюдо не доставит особого труда, главное выбрать кальмаров покрасивее и покрупнее. Мясо конечно полезно, как и другие морепродукты, поэтому блюда из кальмаров считаются ценными. Рецепт кальмаров в кляре очень популярен и востребован. Ценители морепродуктов знают, какое это вкусно блюдо. Поэтому предоставляем Вам рецепт, чтобы и вы смогли насладиться вкусом этого интересного блюда.
Ингредиенты к рецепту

• Чеснок сушёный гранулированный 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый 1 ст. л.
• Перец красный молотый 1 ч. л.
• Орегано сухой 1 ст. л.
• Мука пшеничная 1 ст
• Кальмары 500 г

Как приготовить: «Кальмары в кляре»
Шаг 1

Возьмите мясо кальмара.
Шаг 2

Нарежьте кольцами.


Шаг 3

Смешайте муку со всеми остальными травами и пряностями, и обваляйте кольца в муке, не жалея.


Шаг 4

Разогрейте сковороду с маслом, добавив в нее немного чеснока и сушеной зелени. Обжарьте кольца до готовности, примерно 2 минуты.


Шаг 5

Кальмары в кляре можно подавать без гарнира к вину, либо к пиву.

Для приготовления необходимо:
кальмары, морской коктейль, твердый сыр, оливковое масло.

Кальмары и морских гадов отварить слегка (довести до кипения и подержать минутки 3), после кальмаров нарезать широкими (довольно широкими) кольцами, а морских жителей покромсать.

Кальмаров выкладываем на заранее смазанную маслом сковороду и ”начиняем” морскими гадами.

После натереть сыр через крупную терку

15-20 минут под крышкой и блюдо готово.

Когда сыр слегка остынет он закрепляет начинку и она соответственно не вываливается. Приятного аппетита!