Каким вкусным блюдом может удивить хозяйка гостей приготовив на славу креветки в кляре это коронное блюдо никогда не оставит безразличным никого. Креветки давно ведут сольную арию в оркестре блюд. Им отдано почетное место на праздничном столе, блюда с участием креветок превращают торжество в райское наслаждение. Особенный вкус мясо креветок подчеркивается изысканным кляром, ингредиенты усиливают и дополняют нежный вкус мяса. Любое торжество или застолье смотрится пышней с участием блюд из креветок, уже не являются экзотикой, их добавляют, всюду начиная от салатов заканчивая супами. Вкуснейшие креветки без затрат!
Нам нужно:
• Креветки небольшие около 500гр.
• Чеснок можно больше 4зуб.
• Пиво 80грам.
• Мука пшеничная 50гр.
• Масло растительное 4 ст.л.
• Белок яичный 3шт.
• Лимон выжитый ?.пол.
• Почистим, креветки и начнем их мариновать. Для нашего маринада натрем чеснок, добавим воды, немного масла и соли. Погрузим на десять минут наши креветки в эту смесь. После этого снимем излишки чеснока с наших креветок и оставим их подсохнуть, перейдем к приготовлению кляра. Для кляра выливаем в посуду пиво, муку, отделенные желтки и оливковое масло. Все тщательно перемешаем, накроем крышкой и оставим на пол часика стоять. Хорошенько разогреем сковороду с растительным маслом, когда прошло полчаса. Начинаем жарить наши креветки в кляре.
• Обваливаем наши креветки сначала в муке, потом погружаем в кляр и выкладываем их на разогретую сковородку. Когда все креветки хорошо прожарились до золотистого цвета, выкладываем их всех на сковородку и поливаем соком лимона. Чеснок можно не использовать, а вместо него взять молотый красный или черный перец. Для приготовления кляра можно упростить готовку, если купить блинную муку или блинную смесь. Кляр готовится из блинной муки точно также, но консистенция должна быть гуще, чем блинный замес. Наше блюдо приготовлено всем приятного застолья!

Рекомендуем: Креветки к пиву

Разморозьте 1 кг варёных креветок, посолите.

В сковороде нагрейте немного раст. масла и обжарьте на нём креветки в течение трёх минут.

Затем добавьте к креветкам 250 г томатного кетчупа, 2 - 3 ст. л. соевого соуса и 4 зубчика измельчённого чеснока.

Обжарьте креветки в соусе до румяного цвета.

Переложите готовые креветки на блюдо и полейте соком лимона.

Можно подавать!