Если у вас в холодильнике случайно или не случайно завалялся кальмар, то вы можете приготовить из него очень оригинальный и вкусный салат.

Нашему кальмару будет веселей, если мы добавим:

• Маринованый огурчик 1 шт. (если у вас нет соленого огурца, порежьте мелко свежий, залейте теплой соленой водой с уксусом и дайте настояться)
• Луковица 1 шт
• Оливковое (более полезное) либо подсолнечное масло
• Картошины, предварительно отваренные 5 шт. (картошки нужно чуть больше, чем кальмара)
• Виноградный или яблочный уксус
• Зелень, в данном случае петрушка для украшения.
• Кипяток

Берем нашего кальмара и отвариваем его примерно 5-7 минут, добавляем соль по вкусу, перец душистый и лаврушки. После того как кальмар остынет приступаем к снятию с него кожицы. Когда закончите - порежьте сначала кольцами (оставьте несколько для украшения), а затем на небольшие кусочки (чтобы удобнее было кушать).


Пришло время распрощаться с луком. Для этого мы его порежем на мелкие косочки, ошпарим кипятком и зальем водой с уксусом. Пусть настоится, пока мы будем готовить остальное.


Мелко режем наш единственный огурец, а также всю картошку.


Солим и поливаем маслом. Всё по вкусу. Не стоит забывать, что если вы используете в салате солёный огурчик то в конце соли добавить нужно меньше чем при салате со свежим огурцом.


Всё это добро кладем в красивую вазочку или глубокую и тоже красивую тарелочку и тщательно перемешаем. Можно украсить сверху зеленью и колечками нашего кальмара. Готово! Приятного вам аппетита!

Рекомендуем: Салат с кальмарами


Если любите морепродукты, то советуем вам к приготовлению вкусный салат с кальмарами.

Что потребуется для приготовления:
- вареный картофель 4 штуки;
- 0,5 кг кальмара;
- 1 штука вареной свеклы;
- свежий огурчик;
- зелень;
- сметана;
- зеленый лук;
- 2 штуки свежих яблок;
-соль.

1) Не дольше 4 минут варим филе кальмара, в противном случае оно станет резиновым и потеряет полезные качества, а нам ведь этого не нужно, мы хотим получить вкусный и полезный салат. Даем кальмарам остыть.

2) Нарезаем огурчик, картофель и яблоки мелкими кубиками, а также на крупной терке натрем свеклу.

3) Разрезаем наши кальмары поперек волокон полосками. Добавим не крупно порезанный лучок вместе с зеленью. Перемешайте все компоненты вкусного салата с кальмарами и посолите. В качестве заправки используем свежую сметану.

У салата получается отличный вкус, всем понравится!
Приятного аппетита!