Простейший рецепт бездрожжевой пиццы на кефире для тех кто не дружит с дрожжевым тестом или на тот случай, когда нет времени. Весь процесс занимает около 20 минут.
Из указанных ингредиентов получается 10 пицц.

Ингредиенты
Тесто

• маргарин: 125г
• кефир: 250мл
• яйца куриные: 1шт
• сода: 1ч.л.
• соль: щепотка
• мука: 500г
• орегано: 1ч.л.

Начинка

• колбаса вареная: 500г
• лук: 4шт
• сыр твердый: 250г
• яйца куриные: 3шт
• майонез: 300г
• кетчуп: 100г

Приготовление
Приготовить тесто для пиццы на кефире.


Порезать кубиками колбасу.


Очистить и порезать кольцами лук.


Сделать заливку.
На терку натереть твердый сыр.


В миску вбить 3 яйца.


Добавить тертый сыр и майонез. Хорошо перемешать.


Разделить тесто на 10 частей.
Положить на противень 4 части (у меня больше не помещается) и сформировать основу для пиццы.
Нужно иметь ввиду, что тесто очень хорошо подходит и, чтобы не получилась вместо пиццы булочка, делайте основу тонкой.


Смазать основу кетчупом.


Выложить кольца лука.


Положить колбасу.


Смазать верх заливкой (~1,5ст.л. на пиццу).
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке (~10 минут).

Приятного аппетита!

Рекомендуем: Пицца с беконом

 

Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 400 г
- Соль -0,5 ч. ложки,
- Дрожжи сухие - 5 г,
- Оливковое масло - 45 мл,
- Соус для пиццы - 150 мл,
- Сыр Моцарелла - 150 г,
- Бекон - 100 г,
- Колбаса сырокопченая - 100 г,
- Маслины без косточки - 100 г,
- Помидоры - 250 г.
Приготовление:
Бекон слегка обжарить с обеих сторон, колбасу и помидоры порезать кружочками, сыр потереть на терке, маслины разрезать вдоль на две части.
В миске смешать муку, соль и дрожжи, сделать углубление. Добавить 250 мл теплой воды, оливковое масло и замесить тесто. Поставить в теплое место и дать подойти, затем обмять и дать подойти еще раз. Противень смазать маслом, присыпать мукой. Распределить тесто по всему противню, сделать бортики. Смазать тесто оливковым маслом, выложить соус для пиццы, затем тертый сыр. Затем распределить по всей поверхности бекон, колбасу, помидоры и маслины. Запекать в разогретой духовке до 220-250° С в течение 10-12 минут.
Приятного аппетита!