Кулинарные рецепты » Выпечка и десерты » Драники они же картофельные оладьи, они же брамбораки

Драники они же картофельные оладьи, они же брамбораки


Драники они же картофельные оладьи, они же брамбораки


Это блюдо известно и в России и на Украине, в Белоруссии и Чехии. Везде имеет своё название, и мною очень любимо. Замечательно подходит к завтраку и как гарнир к мясным блюдам.

Готовиться очень просто.

Ингредиенты:

  • Картофель — 3-4 шт.
  • Лук репчатый — одна луковица
  • Зелень — петрушка, укроп, любые другие ароматные травки
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука
  • Соль, перец
  • Растительное масло
  • Приготовление:

    Картофель необходимо натереть на тёрке. Если Вы хотите получить мягкие и нежные драники то на мелкой, если поджаристые с приятным золотистым цветом – на крупной. Натёртый картофель обязательно необходимо отжать. Лишняя жидкость с крахмалом нам не нужна.

    Луковицу мелко порезать. Лук, яйца, специи и картофель тщательно перемешать. Муки надо совсем немного – столовую ложку. Она необходима чтобы драники не расползались.

    Раскалить на сковороде масло.

    Ладошками из той массы, что у нас получилась, делаем небольшие лепёшки и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.




    30-11--0001, 00:00

    Рекомендуем: Картофельные драники
    Картофельные драники
    Для приготовления я взяла:
    - картофель
    - яйцо
    - луковица
    - 100 гр муки
    - растительное масло
    - соль, перец
    Картофель натираем на крупной терке
    Мелко рубим лук
    В миску с картофелем добавляем лук, яйцо, соль и перец
    Сюда же всыпаем муку, все тщательно перемешиваем
    И столовой ложкой выкладываем оладушки на раскаленную сковороду с маслом, поджариваем до золотистого цвета
    Приготовленные драники подаем к столу со сметаной, это конечно же на любителя ))
    Всем приятного аппетита!!!



    Добавлено:  30-11--0001, 00:00   Просмотров: 2298   
    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.