Это блюдо известно и в России и на Украине, в Белоруссии и Чехии. Везде имеет своё название, и мною очень любимо. Замечательно подходит к завтраку и как гарнир к мясным блюдам.

Готовиться очень просто.

Ингредиенты:

Картофель — 3-4 шт.

Лук репчатый — одна луковица

Зелень — петрушка, укроп, любые другие ароматные травки

Яйца — 2 шт.

Мука

Соль, перец

Растительное масло

Приготовление:

Картофель необходимо натереть на тёрке. Если Вы хотите получить мягкие и нежные драники то на мелкой, если поджаристые с приятным золотистым цветом – на крупной. Натёртый картофель обязательно необходимо отжать. Лишняя жидкость с крахмалом нам не нужна.

Луковицу мелко порезать. Лук, яйца, специи и картофель тщательно перемешать. Муки надо совсем немного – столовую ложку. Она необходима чтобы драники не расползались.

Раскалить на сковороде масло.

Ладошками из той массы, что у нас получилась, делаем небольшие лепёшки и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.

Рекомендуем: Картофельные драники

Для приготовления я взяла:
- картофель
- яйцо
- луковица
- 100 гр муки
- растительное масло
- соль, перец
Картофель натираем на крупной терке
Мелко рубим лук
В миску с картофелем добавляем лук, яйцо, соль и перец
Сюда же всыпаем муку, все тщательно перемешиваем
И столовой ложкой выкладываем оладушки на раскаленную сковороду с маслом, поджариваем до золотистого цвета
Приготовленные драники подаем к столу со сметаной, это конечно же на любителя ))
Всем приятного аппетита!!!