Ингредиенты:

300-400 г картофеля

1/2 луковицы

мука

базилик

кориандр

розмарин

черный молотый перец

растительное масло

соль

Приготовление:

Натереть очищенную половину картофеля на мелкой терке, заправить чайной ложкой розмарина, другую половину – на крупной, смешать вместе обе части и посолить.

Натереть лук (тоже на мелкой терке), добавить картофель, поперчить, всыпать по щепотке сухого базилика и молотого кориандра, подсыпать 3 ст.л. муки, перемешать, драники из картофеля и лука с розмарином получатся более красивыми и аппетитными, если при замешивании картофельной массы добавить еще и куркуму.

Обжарить драники на хорошо разогретом растительном масле, как обычные оладьи 7-8 мин (за это время перевернуть один раз).

Выложить на подогретые тарелки, подать горячими со сметаной, как второе, а можно и вместо хлеба к супу или борщу.

Рекомендуем: Как приготовить драники


Как горят в народе картошка – это второй хлеб. А одно из самых популярных блюд из картофеля – это картофельные даники. Судя из источников это блюдо произошло из Белоруссии, а другое название этого блюда (картофельные оладьи). Это блюдо очень хорошо сочетается со сметаной.

Рецепт драников из картофеля

Самый простой рецепт приготовления драников будем готовить из следующего количества продуктов:

• 6 штук картофеля
• 1 яйцо
• 2 столовых ложки муки
• 1 штука репчатого лука
• растительное масло
• соль
• перец
• сметана 25% жирности

Приготовление драников

Приготовление этого блюда является не очень тяжелым.

Сначала нам нужно почистить картофель и помыть его.

Потом на мелкой терке нужно натереть картофель и лук и, в конечном итоге, смешать их. Лук только улучшит вкус наших драников.

После этого нужно вбить туда яйцо, посолить и заправить мукой. И теперь нужно очень тщательно перемешать тесто.

 Теперь начинается самый важный шаг. Для начала нужно разогреть подсолнечное масло на сковороде. Потом из теста делайте тонкие лепёшки и выкладываете их в горячее масло.

Обжаривайте с двух сторон – примерно 1 минуту каждую сторону.

Потом дайте им немного остынуть и кушайте со сметаной.

Драники не очень калорийны – около 231 Ккал на 100 гр.

Приятного аппетита!