Клубничное мороженое |
||
Ингредиенты: 300 гр свежей или замороженной клубники (так же это может быть и вишня, и малина, и клюква, и ежевика и т.д.), Приготовление: В небольшую кастрюлю выкладываем ягоды, варенье, соль и наливаем воду. Доводим до кипения на большом огне. После закипания варим еще 10 минут на среднем огне. Взбиваем ягодную массу в блендере, несколько ягод оставьте целыми и порежьте их на кубики. Взбиваем желтки с сахаром, пока они не побелеют, минут 7-8. Кипятим молоко. Добавляем 1/3 горячего молока в желтковую смесь, постоянно при этом продолжая взбивать. Полученную смесь выливаем в оставшееся молоком и варим 4 минуты постоянно помешивая. Пропустить полученную массу через сито и добавляем в ягодную смесь, остужаем. Добавляем лимонный сок, переливаем будущее мороженое в любую форму и ставим на ночь в морозильную камеру. Приятного аппетита! 6-01-2014, 18:17 Рекомендуем: Сливочное мороженое с облепихой Ингредиенты:
Приготовление:Яичные желтки взбейте с сахаром, ванилином и молоком. Полученную смесь, взбивая, нагрейте на водяной бане до загустения. Затем, не прекращая взбивания, массу охладите, поставив ее на лед или на воду со льдом. Добавьте охлажденные сливки, соль и еще раз хорошо взбейте. Полученную массу вылейте в форму для мороженого и поставьте в морозильную камеру. Когда мороженое наполовину замерзнет, добавьте сок и продолжайте замораживать до готовности. Приятного аппетита! |
||
Популярные рецепты
Добавлено: 6-01-2014, 18:17
Просмотров: 3367
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
|