500 г куриного фарша (филейного),
1-2 луковки,
2-3 зубчика чеснока,
булочка либо кусок батона вымоченного в молоке,
1 яичко,
150-170 г твердого сыра,
соль (необходимо учитывать, что сыр тоже содержит соль),
перец по вкусу.

Фарш готовится как на обыденные котлеты. Потом натереть сыр на большой терке и добавить к фаршу, отлично размешать, обжарить котлеты на растительном масле.

Рекомендуем: Куриные котлеты

Рецептов Куриных котлет существует множество. Предлагаю Вам экономный вариант приготовления , когда хочется свиных котлеток, но есть лишь куриное филе. Получаются очень сочными, нежными. Можно подавать с картофельным пюре или макаронами.

Время приготовления: 20 мин

Время подготовки: 20 мин

Кол-во порций: 6

Ингредиенты к рецепту «Куриные котлеты»:

Куриное филе 700 гр

Лук репчатый 1 шт.

Яйцо

Батон 1/3 часть

Сало 100 гр

Панировочные сухари 20 гр

Мука пшеничная 30 гр

Подсолнечное масло 50 мл

Соль, перец молотый

Приготовление блюда по рецепту «Куриные котлеты»:

Для приготовления котлет нужно взять: куриное филе, яйцо, сало, батон, панировочные сухари, муку пшеничную и растительное масло.

Куриное филе, сало, лук нарезать кусочками.

Батон замочить в воде или молоке.

Пропустить через мясорубку филе, лук, сало, ломтики батона.

В готовый фарш добавить яйцо, соль, перец молотый. Хорошо перемешать фарш.

Сформировать шарики из фарша.

Обмакнуть каждую котлету в перемешанные панировочные сухари с мукой.

Обжарить котлеты с двух сторон до образования румяной корочки.


Куриные котлеты , 5.0 out of 5 based on 1 rating