Запеченные куриные ножки в кефире получаются нежными, а пряности придадут им желаемый вами вкус. Да и на вид, блюдо выходит - хоть куда!

Состав: куриные ножки кефир соль черный молотый перец травы сушеные или свежие по вкусу - петрушка, укроп, тимьян, шалфей, базилик, майоран, кориандр, орегано

Приготовление ножек в кефире

Духовку разогреть до 200 градусов. Куриные ножки вымыть, дать стечь воде. Натереть их солью и перцем, уложить в форму для запекания, смазанную маслом, посыпать вашими любимыми приправами и залить полностью кефиром. Поставить в духовку минут на 35.

Когда ножки будут готовы, кефира в форме не останется. Только не берите слишком огромную форму. Иначе, кефира придется брать много, и он останется после приготовления ножек.

Рекомендуем: Пьяные курины ножки

Ингредиенты:
• 6 куриных ножек,
• 1/2 стакана кунжутных семечек,
• 2 ст. л. растительного масла (для смазывания противня).
Для маринада:
• 1/2 стакана красного сухого вина,
• 2 ст. л. соевого соуса,
• 1 ст. л. меда,
• 3 небольших зубчика чеснока,
• 20 г корня имбиря,
• по 1/2 ч. л. красного молотого жгучего и черного молотого перца,
• 1 ч. л. соли,
• 1 ст. л. растительного масла.
Приготовление:
Куриные ножки моем. Чеснок и корень имбиря очищаем. Чеснок измельчаем в чесночнице. Имбирь натираем на мелкой терке.
В глубокой посуде соединяем ингредиенты для маринада. Хорошо перемешиваем.
Куриные ножки помещаем в приготовленную смесь и оставляем мариноваться на 1,5 часа, время от времени переворачивая их.
Разогреваем духовку до 180°С. Противень смазываем растительным маслом.
Ножки достаем из маринада. Обваливаем в кунжутных семечках. Укладываем их на противень. Поливаем маринадом.
Запекаем ножки при температуре 170°С в течение часа.
За пять минут до готовности переключаем духовку в положение «гриль» для получения золотистой корочки.