Ингредиенты:

Лосось (филе)4 средних куска
Шпинат4 листа
Бекон4 полоски
Кабачкикол-во по желанию
Сладкий перецкол-во по желанию
Помидоры черрикол-во по желанию
Укроп4 веточки
Зеленый лук4 пера
Оливковое масло4 ст. л.
Сок лимона1/2 лимона
Мед3 ст. л.
Дижонская горчица2 ст. л.
Корень свежего имбиря1 ст. л.
Соевый соус2 ст. л.
Соль
Перец

Нарезать овощи крупно, выложить на решетку, посолить, приправить и сбрызнуть оливковым маслом. Поставить под разогретый гриль на 10 минут.

Делаем вертепы: филе лосося посолить и поперчить с обеих сторон, сверху на каждый кусочек выложить листик шпината, ветку укропа и перо лука. Затем каждый кусочек обернуть полоской бекона, при необходимости закрепить зубочисткой. Смешать оливковое масло и сок лимона и смазать каждый кусочек. Поставить под разогретый гриль на 10-15 минут.

Для соуса: смешать мед, горчицу, натертый корень имбиря (примерно 1 ст.л.) и соевый соус.

Подавать, полив овощи этим соусом, им же можно полить и рыбу.

Кулинару на заметку:
В качестве гарнира можно использовать любые овощи, какие вам больше нравятся, мы любим кабачки, сладкий перец и помидоры.
Если у вас нет функции гриля, можно все приготовить в духовке, главное не пересушить.

Cookingdama.ru

Ингредиенты:

- 300г филе лосося

- 100г сыра Филадельфия

- соевый соус 

- соус терияки

- кунжутные семечки

- авокадо

- лимонный сок

- 150г риса

- соль

Приготовление лосося запеченного с сыром Филадельфия.

Сварить рис (для гарнира).

Лосось нарезать небольшими порционными квадратиками, каждый квадрат разрезать вдоль.

Взбрызнуть лосось соевым соусом.

На нижний кусочек квадрата положить сыр (равномерно по всей поверхности).

Накрыть вторым кусочком квадрата.

Сложить все квадратики в жаропрочную форму, посыпать кунжутными семечками, запекать при температуре 200 градусов 15-20 минут.

Авокадо нарезать тонкими полосками.

Полить лимонным соком.

Лосось подавать с кусочками авокадо и рисом, полив все соусом терияки.