Нам понадобится:

- 1 гранат

- 100-150 грамм малины (замороженной)

- 2 мандарина (лучше без косточек, чтобы не мучиться с чисткой)

- 100-150 грамм сока клюквы

На выбор: лимонад или имбирный эль, и самое главное - игристое белое вино или шампанское по вкусу.

Данный коктейль не обязательно выпивать сразу весь. Подготовленные фрукты можно оставить на ночь, а с утра залить игристым вином, а для безалкогольного напитка - лимонадом.

Для начала надо порезать гранат над миской, чтобы слить сок в неё. Извлечь из фрукта семена именно розового цвета, а белые прожилки выкинуть. Семена засыпать в блендер. Далее добавляем туда же малину или клубнику (что есть). Очищаем от корки и косточек (если они есть) мандарины и всё закидываем в блендер.

Заливаем содержимое соком клюквы и взбиваем до пюре. Просеиваем через сито, избавляемся полностью от косточек и оставляем часов на 6-8 в холодильнике. Специальные бокалы наполовину наполняем фруктовой смесью и остальное пространство заливаем вином (шампанским) или лимонадом. Остаётся только перемешать всё и можно подавать в домашних условиях.

Компоненты на шесть порций:

три стакана сока апельсинового

три ст. ложки меда

три стакана сока черносмородинового

Коктейль с апельсиновым соком: