Нравится готовить? Мы подобрали для Вас самые лучшие и вкусные рецепты. На страницах skushal.ru Вы встретите более 1000 блюд, найдёте рекомендации и советы по приготовлению.
Морковь сварить, остудить, очистить. Печень промыть, зачистить от пленок и остатков желчных протоков, пропустить через мясорубку, смешать с манной крупой и оставить на 25 - 30 минут, чтобы манка набухла.
Лук нарезать небольшими кусочками, слегка обжарить на растительном масле до золотистого цвета, остудить, переложить в блендер, выложить туда яйцо и взбить до однородной массы. Вылить в миску с печенью, добавить муку, посолить, перемешать.
Печеночное тесто разделить на 6 частей. Каждую часть обжарить на сковороде диаметром 15 см в растительном масле на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.
Припустить шпинат в течение 3 минут, откинуть на сито, дать стечь воде, смешать с майонезом.
Натереть сыр, смешать с измельченным чесноком и майонезом.
Приготовленными начинками прослоить печеночные лепешки в произвольном порядке, верхнюю лепешку также смазать начинкой. Накрыть пленкой и дать настояться в холодильнике 1,5 - 2 часа.
Количество порций: 6. Длительность приготовления: 150 мин.
Рекомендуем: Салат с печенью
Салат с печенью готовится легко и быстро. Особенно большой плюс этого блюда, когда нужно накормить голодных гостей, так как блюда с печенью всегда очень сытные!
Ингредиенты салата с печенью:
Шампиньоны свежие — 300 г.,
Печень говяжья (можно использовать и куриную печень) — 400 г.,
Ананасы — 3 колечка,
Лук — 1 шт.,
Грецкие орехи — 2-3 шт.,
Сыр твердый — 100 г.,
Чеснок, зелень — по вкусу.
Майонез,
Соль.
Рецепт приготовления салата с печенью:
Печень отварить до готовности и нарезать соломкой.
Шампиньоны нужно нарезать пластинками. Если нету свежих, их можно заменить на маринованные.
Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле.
Добавить нарезанные шампиньоны и обжарить до готовности, посолить.
Грецкие орехи измельчить в крошку.
Ананасы нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке и смешать все ингредиенты.
Затем добавить чеснок, измельченный на чеснокодавке и зелень. Заправить майонезом и тщательно перемешать. Салат с печенью готов.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
