Кулинарные рецепты » Супы » Легкий куриный суп с грибами

Легкий куриный суп с грибами


Легкий куриный суп с грибами


  Сегодня готовим легкий куриный суп по рецепту. Нам понадобиться: 

Веселое настроение и Ваша улыбка.

    Рецепт
  • 200 грамм шампиньонов
  • 200 грамм отварного куриного мяса
  • Две дольки чеснока
  • Полтора литра куриного бульона
  • Столовая ложка сливочного масла
  • Небольшая луковица
  • Половина чайной ложки молотого кориандра
  • Немного свежей зелени (укроп или петрушка)
  • Соль и черный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления.

  • Лук и грибы нарезать произвольно (грибы лучше покрупнее). Чеснок мелко порубить, смешать с молотым перцем и кориандром. Разогреть в сотейнике сливочное масло, обжарить грибы с луком минут пять.
  • Переложить в кастрюлю, влить бульон или воду, довести до кипения на небольшом огне. Положить чеснок со специями. Варить все вместе при слабом кипении пять минут.
  • Куриное мясо разобрать на волокна или нарезать небольшими кусочками и тоже добавить в суп. Посолить, варить пять минут с момента закипания супа.
  • В готовый суп положить мелко нарезанную зелень и сразу же подавать к столу.

Хорошего Вам аппетита и прекрасного настроения.




3-08-2015, 15:28

Рекомендуем: Куриный салат с грибами
Куриный салат с грибами

Ингредиенты:
куриное филе - 300 грамм
шампиньоны - 150 грамм
яйца - две штуки
твердый сыр - 100 грамм
репчатый лук - одна штука
растительное масло - для жарки
майонез - по вкусу
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления:

Мясо помоем, отварим, остудим и нарежем небольшими кусочками. Лук очистим от шелухи, помоем и мелко нарежем. Хорошо помытые грибы нарежем кусочками.

Спассеруем репчатый лук на растительном масле до золотистости. Затем выложим в сковороду грибы и жарим до готовности.

Яйца отварим, остудим, почистим и мелко нарежем. Натрем на крупную терку твердый сыр.

Майонез смешаем с солью и черным молотым перцем.

В салатницу выложим слои салата, смазывая каждый слой приготовленным майонезом.

1-й слой: куриное мясо;
2-й слой: грибы и лук;
3-й слой: яйца;
4-й слой: сыр.

Куриный салат с грибами готов!

Рецепт Куриный салат с грибами подготовлен для Вас нашим кулинарным сайтом


Добавлено:  3-08-2015, 15:28   Просмотров: 1048   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.