Ингредиенты:
мякоть свинины (корейка) - 600 г
чеснок - 3-4 зубчика
соевый соус - 1-2 ч. ложки
растительное масло - 1-2 ч. ложки
приправа для свинины - 1 ч. ложка
соль
Для соуса:
огурец - 1 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
приправа крошка-чеснок - 1 кубик
лук репчатый - 1/4 шт.
майонез - 5 ст. ложек
зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка

Корейку нарежьте порционными кусками, натрите приправой и мелко нарезанным чесноком. Каждый кусочек полейте соевым соусом, растительным маслом и оставьте на 2 часа. Жарьте свинину на среднем огне по 5-8 минут с каждой стороны.
Для соуса огурец очистите от кожицы, нарежьте мелкими кубиками. Лук порубите, чеснок пропустите через пресс. Овощи соедините, посыпьте приправой, перемешайте с майонезом.
При подаче куски свинины выложите на блюдо, подлейте приготовленный соус.
Гарнируйте отварным картофелем и помидорами черри, посыпьте рбленой зеленью.

Ингредиенты для приготовления свинины с яблоками:

2 яблока
1 морковь
2 луковицы
300г филе свинины
растительное масло
приправа карри
соль
зеленый лук
перец черный молотый  

Рецепт приготовления свинины с яблоками:
 
  1. Яблоки помойте, разрежьте на две части, удалите сердцевину, а мякоть нарежьте дольками. Лук очистите от шелухи, нарежьте тонкими полукольцами.  


  2. Филе свинины разделайте на порционные куски, отбейте, посолите, посыпьте приправой карри, перцем и жарьте на растительном масле до готовности.  


  3. Морковь нарежьте тонкими брусочками. Яблоки, лук и морковь обжарьте на растительном масле.  


  4. Готовые отбивные соедините с обжаренными овощами и яблоками, добавьте немного воды и тушите еще 5–10 мин на слабом огне.  


  При подаче к столу блюдо украсьте зеленым луком.