• 500 г тыквы (почищенной)
• 100 г сахара
• 1 лимон

Тыкву натереть на мелкой терке.

Из лимона выжать сок (всего необходимо около 50 мл).

Сахар вскипятить с 1 л воды.

В воду с сахаром положить тыкву, довести до кипения и охладить.

Добавить лимонный сок к тыкве.

Массу взбить в блендере (или миксером).

Приятного аппетита.

Тыквенный крем-суп из тыквы, лука, лука-порея,оливкового масла и бульона. Приятного аппетита!

Рецепт тыквенный крем-суп

Приготовить тыквенный крем-суп

Положить очищенную и нарезанную кубиками тыкву, лук, лук-порей, оливковое масло, соль, перец, бульон и воду в большую кастрюлю. Довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить огонь и варить 20 минут. Смешать суп до однородной массы. Перед подачей на стол добавить сметану и довести до кипения. Украсить фисташками , петрушкой или посыпать эстрагоном и луком.

Продукты для тыквенный крем-суп

Тыква  1 шт. (около 700 г)
Нарезанный кубиками лук  3/4 чашки
Нарезанный лук-порей  1 чашка
Оливковое масло  1 стакан
Соль  1/2 чайной ложки
Молотый черный перец  1/4 чайной ложки
Куриный бульон  1/2 чашки
Вода  1 чашка
Сметана  1/2 чашки

Для украшения

Измельченные фисташки  1/4 стакана
Укроп , свежий эстрагон или зеленый лук

Вкусный тыквенный крем-суп готов!