Ингредиенты
сахар- 400 гр
молоко (домашнее)- 1 литр
крахмал картофельный- 2 ст.л
Приготовление
Молоко перелить в кастрюльку, всыпать сахар, перемешать, довести до кипения и варить около 50 минут, помешивая.
Отлить немного смеси (50-100 гр), в ней развести крахмал, влить в основную массу. Варить, также помешивая еще 10-15 минут. Перелить в стеклянные баночки и дать остыть. Хранить в прохладном месте.
Для приготовления коричневого сгущенного молока необходимо увеличить время варки до 2 часов. Следить и помешивать!
Приятного аппетита!

Рекомендуем: Сгущенное молоко «Домашнее»

Ингредиенты

• 250 мл молока
• 150 г сухого молока
• 300 г сахара

Приготовление
Сгущенка получается вкуснейшая!
Когда остынет, становится густой. Очень важно использовать именно сухое молоко, а не "заменитель сухого молока" китайского производства.

Смешать молоко, сахар и сухое молоко.
Поставить на водяную баню.
Варить, при помешивании, 1 час.

Приятного аппетита.