Промойте 4 - 5 помидорок и опустите на несколко минут в кипяток. Затем выньте помидоры и обдайте холодной водой - после этого без лишних проблем снимите с них кожицу.

Дно формы выстелите пергаментной бумагой или целлофаном.

Помидоры нарежьте тонкими кружочками.

Порежьте кусочками 400 г брынзы, разделите на 2 части и уложите одну на дно формы.

Нарежьте колечками 4 - 5 перьев зелёного лучка и выложите на брынзу.

Сверху выложите помидоры и накройте их оставшейся брынзой.

Заверните всё в пергамент и положите под гнёт на 2 часа.

Перед подачей на стол, уберите пергамент и груз, разрежьте брынзу ломтиками и поперчите по вкусу.

Количество разновидностей рецептов приготовления спагетти исчисляется сотнями. Даже если вы будете готовить их через день, каждый раз они могут быть другими и не смогут вам надоесть. Предлагаю приготовить вкусные спагетти с помидорами.

Для этого вам понадобится:

• 400 г спагетти
• 300 г помидоров черри (можно заменить и обычными)
• 100 г бекона
• 50 г пармезана
• соль
• черный перец молотый
• сливочное масло
• петрушка

Отварите спагетти до полуготовности в подсоленной воде. Дайте им настояться 5-8 минут.

Помидоры хорошо помойте, разрежьте на 2 части.

Помойте петрушку, разделите на отдельные листики. Бекон нарежьте широкими ломтиками. Пармезан натрите на мелкую терку.

Растопите мало в сковороде и поджарьте на нем бекон до образования хрустящей корки. Затем выложите бекон на тарелку.

Следом в сковородку положите помидоры и тушите в течении 3-х минут в образовавшемся жире. Посолите и поперчите по вкусу. Выключите огонь, добавьте ранее поджаренный бекон и листья петрушки.

Откиньте спагетти на дуршлаг, облайте холодной водой. Подождите, пока вся вода стечет. Затем перемешайте  спагетти с помидорами и беконом.

Итак, вкусные спагетти готовы! Разложите по тарелкам, посыпьте сыром и подайте на стол.

Приятного аппетита!