Рецепт очень необычных на вкус котлет из орехов и вареного картофеля, попробуйте их приготовить и порадовать своих родных новыми вкусовыми ощущениями. Кстати на вид, после панировки они почти ничем не отличаются от обычных мясных котлет.

Ингредиенты:

• Грецких орехов – 30 - 40 шт;
• Черствого пшеничного батона - 200 гр;
• Молока - 1/3 стакана;
• Репчатого лука - 2 шт;
• Картофеля - 10 шт;
• Пряностей - 4 стол. л;
• Чеснока - 1/3 головки;
• Яиц - 3 шт;
• Муки - 100 гр;
• Соли - на свой вкус;
• Растительного масла.

Пропускаем через мясорубку грецкий орех и в отдельную миску репчатый лук. Хорошо промываем картофель и варим в кожуре. После этого очищаем от кожуры и размягчаем до однородного состояния. Можно картофель пропустить через мясорубку.

Батон разламываем на куски и заливаем минут на двадцать теплым молоком. После этого также прокручиваем на мясорубке.

Когда измельченные ингредиенты остынут, соединяем их вместе, добавляем яйца, соль и пряности. Должен получиться густой фарш, из которого мы формируем котлетки любимого размера.

Панируем котлеты в сухарях и отправляем обжариваться с обеих сторон до готовности. Подавать котлетки лучше всего в горячем виде с оригинальным гарниром.

Приятного аппетита!

• Филе щуки - 1 кг.
• Картофель - 2 шт.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Хлеб пшеничный - 2 ломтика.
• Молоко - 1 ст.
• Сало свиное - 150 г.
• Панировочные сухари.
• Масло растительное.
• Перец.
• Соль.

Порядок приготовления:

Количество порций: 6.
Длительность приготовления: 1 ч.