Этот простой в приготовлении соус безумно вкусен. Его можно употреблять с печеным картофелем, подавать к мясу, к рыбе. В оригинале в качестве основного ингредиента в соусе Сацики используют греческий йогурт. Вместо него можно использовать нежирную сметану.

Нам понадобятся:

• 1-2 свежих огурца
• Сметана (15%) – 100 гр. или натуральный йогурт без ароматических добавок и сахара;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 1 ч.л. оливкового масла;
• Соль.

Приготовление:

Огурец натереть на мелкой терке, отжать сок, слить его.

Добавить чеснок…

… соль и сметану.

Все тщательно перемешать.

На мой вкус неплохо добавить в этот соус Сацики зелени, например, укропа.

Приятного аппетита!

Rem-Dom-Stroy.ru

Давным-давно меня интересовали рецепты курочки в сочетании с медом. Вариаций множество: крылышки в меду, курочка в медовом соусе. Я решила проэксперементировать медовый соус на куриных бедрышках. Пикатно! Но предпочтение отдам все же курочке в сыре Рецептик для тех, кто хочет опробовать сей вкус, и кто знает, может именно этот вкус на Вас произведет несказанное впечатление.

Нам понадобятся:

• 4 куриных бёдрышка;
• 1 ст. л. мёда;
• 1 ст. л. соевого соуса;
• 1 ст. л. муки;
• 1/3 ст. молока;
• 50 гр. слив. масла;
• 4 зубчика чеснока;
• растительное масло.

Приготовление:

Готовим соус, в который будем обмакивать бедрышки, прежде чем их запечь в духовом шкафу. Для этого:

Растопить масло…

… и добавить муку, тщательно перемешать, чтоб не было комочков.

Добавить мёд…

… соевый соус…

и молоко и опять хорошо перемешать, чтобы не образовывались комочки.

Снять с огня и добавить растительное масло, выдавить чеснок и хорошенько перемешать.

Теперь обмазываем бёдрышки в соусе и выкладываем на противень, смазанный маслом. Выпекаем примерно час в духовке 180 С.

Новых Вам вкусов!