Хочу Вам предложить рецепт белого шоколада с орешками кешью и курагой. Продукт конечно высококалорийный, но если съесть маленький кусочек, то ничего страшного не произойдет Зато наш домашний белый шоколад полезен и точно не содержит никаких вредных ингредиентов. Такой в магазине вряд ли купишь.

Домашний белый шоколад

Ингредиенты:

50 гр. масла какао

50 гр. хорошего сухого молока

4-5 шт. кураги

40 гр. кешью

Стевия  — на кончике чайной ложки (или 1 ст.л. сажара)

Ваниль

На водяной бане растопить масло какао.

Добавить сухое молоко, ваниль, стевию (или сахар,) перемешать все на водяной бане, пока продукты хорошо не соединятся друг с другом. Если добавляете сахар, то он должен полностью раствориться.

Теперь добавить орехи и курагу. Орехи предварительно обжарить, курагу- промыть, высушить и порезать небольшими кусочками.

Выливаем наш горячий шоколад в формочку и ставим в холодильник до застывания.

Вот так легко можно приготовить белый шоколад в домашних условиях.

Рекомендуем: Торт Сникерс


А вы любите шоколад «Cникерс»? Так вот этот торт его «домашнее подобие». Сразу скажу, приготовление занимает много времени, однако, результат стоит того. Рецептиком «угостили» в журнале “Рецепты на любой вкус».
Нам понадобятся:
для бисквита:

• 3 яйца;
• 1 стакан сахара;
• 1 стакан муки ;
• 1 чайная ложка без горки пищевой соды ;
• 3 столовых ложки сметаны ;
• 3 столовых ложки какао.

для крема № 1:

• 3 стакана молока;
• 2 стакана манки;
• 3/4 стакана сахара;
• 250 гр сливочного масла.

для крема № 2:

• 200 гр жареного арахиса;
• крекер ;
• вареное сгущеное молоко.

для глазури:

• горький шоколад;

для глазури для боковин:

• сметана;
• какао;
• сахар.

Приготовление:

Крем № 1: Сварить сладкую манную кашу (не очень густую!, когда остынет добавить сливочное масло.

Крем № 2: Жареный арахис смешать с растолченным крекером и банкой вареного сгущеного молока (варить самим, потому что, то, что продается в магазинах вареной сгущенкой назвать нельзя – простой крахмал с красителями.

Глазурь: растопить горький шоколад.

Глазурь для боковин торта:  сметану, какао, сахар смешать по вкусу и растопить на водяной бане.

Формирование торта происходит следующим образом: корж – крем № 1 – крем № 2 – крем № 1 – корж –  глазурь.

Сверху торт полить глазурью и обсыпать боковины торта орехами.

Вот такой он в разрезе:

Торт оригинален и вкусен! Сочетание жареного соленого арахиса со сладкой вареной сгущенкой – это что-то! Готова была ложками съесть получившийся крем! Порадуйте своих родных и гостей!

Приятного аппетита!