Ингредиенты

Тесто для вареников.
Для начинки:

• 4 стакана кислой капусты (или 1 кг свежей),
• 2-3 луковицы,
• 1 морковь,
• 1 корень петрушки,
• 1,5 ст. ложки томата-пюре,
• 2 ст. ложки подсолнечного масла,
• 1-2 ч. ложки сахара,
• 6-7 горошин черного перца.

Рецепт приготовления вареников

Вареники с капустой едят с поджаренным луком, поливают маслом, на котором этот лук жарился.

Ингредиенты:

- 400 г однородного творога

- 1 яйцо

- 3-4 полных ст. ложек муки

- сахар по вкусу

- мука для подсыпки

Приготовление ленивых вареников из творога.

Размять творог с сахаром.

Добавить яйца и тщательно перемешать.

Добавить муку и замесить тесто.

Сделать с теста колбаски.

Нарезать колбаски небольшими кусочками.

С кусочков сделать небольшие кружочки с выемкой в центре. Варите вареники в подсоленной воде около двух минут после того как они всплывут.

Готовые вареники вынуть шумовкой. Перед подачей на стол добавьте масло или сметану.