Ингредиенты для салата «Белый лебедь» :  

куриное филе - 200 граммов

свежие шампиньоны - 200 граммов

картофель – 2 штуки

лук – 1 штука

солёный огурец – 1 штука

яйца – 3 штуки

оливковое масло для жарки

майонез  

соль  

Для украшения:

укроп

петрушка  

зелёный лук  

маслины  

Способ приготовления салата «Белый лебедь» :

Отварите филе курицы в подсоленной воде. Потом остудите и тонко его нарежьте.

Сварите картофель, остудите, очистите и нарежьте кубиками небольшого размера.

Почистите шампиньоны, помойте их и мелко нарежьте. Затем обжарьте на оливковом масле.

Почистите луковицу, измельчите её и залейте горячей водой на 10 минут. Потом слейте воду.

Помойте огурец, нарежьте его тонкой соломкой.

Сварите яйца, остудите их и очистите от скорлупы. Аккуратно отделите белки от желтков. Натрите их на мелкой терке в разные миски.

Выложите салат слоями. Хорошо смазывайте каждый слой майонезом.

1 слой: картофель;

2 слой: шампиньоны;

3 слой: филе курицы;

4 слой: лук;

5 слой: огурец;

6 слой: яичные желтки.

Сверху выложите яичные белки. Поставьте салат в холодильник.

Перед тем как будете подавать на стол, украсьте салат зеленью и маслинами.  

• Филе куриное - 300 г.
• Свекла - 2 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Картофель - 3 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Огурец свежий - 1 шт.
• Соус соевый - 2 ст.л.
• Масло растительное.
• Зелень.
• Майонез.
• Перец черный молотый.
• Соль.

Порядок приготовления:

Количество порций: 4.
Длительность приготовления: 30 мин.