Ингредиенты:

Приготовление:

Начинка.

Тщательно перемешать плавленый сыр с чесноком и майонезом. (Чеснок нужно пропустить через чесноковыжималку.) Должна получилась густая масса.

Крабовые палочки.

Крабовые палочки аккуратно развернуть. На середину палочки положить примерно 1 чайную ложку начинки, разровнять ее, и свернуть палочку, придав ей первоначальную форму.

Пивной кляр.

Яичные белки аккуратно отделить от желтков. Белки убрать в холодильник.

Желтки поместить в миску, добавить соль и немного растереть. Влить к желткам охлажденную воду и холодное пиво, и слегка взбить вилкой или венчиком. Постепенно добавляя просеянную муку замесить тесто. (По консистенции тесто должно получиться, как на оладьи.)

Охлажденные белки взбить миксером в плотную пену, чтобы при переворачивании миски взбитые белки из нее не выливались.

Добавить взбитые белки в кляр. Аккуратно перемешать белки с кляром.

Обжарка.

В небольшой кастрюльке разогреть растительное масло для фритюра (масло должно быть столько, чтобы в него можно было полностью погрузить крабовую палочку).

Фаршированные крабовые палочки аккуратно одевать на вилку, обмакивать в кляр, и жарить в разогретом растительном масле до румяности.

Несмотря на то, что продукты привычны и их небольшое количество, вкус получается пикантным. Помидоры хорошо сочетаются с крабовыми палочками, а чеснок дает салату изумительный аромат. К тому же приготовление быстрое, салат получается сочным. Для приготовления палочки берите охлажденными, а помидоры с плотной мякотью. Подавать салат сразу же после приготовления.

Время приготовления: 20 мин

Время подготовки: 5 мин

Кол-во порций: 4

Ингредиенты к рецепту «Салат с крабовыми палочками, чесноком и помидорами»:

Для приготовления салата берем: крабовые палочки, помидоры, чеснок, майонез, соль, перец молотый.

Крабовые палочки нарезаем наискосок.

Помидоры нарезать небольшими кубиками.

Чеснок измельчить.

Соединить крабовые палочки, помидоры и чеснок.

Заправить салат майонезом. Слегка посолить, поперчить. Перемешать.

Подавать к столу, украсив укропом.

 
Салат с крабовыми палочками, чесноком и помидорами , 5.0 out of 5 based on 1 rating