Кулинарные рецепты » Кулинария » Рецепт Говядины с креветками. Готовим Говядину с креветками на ужин.

Рецепт Говядины с креветками. Готовим Говядину с креветками на ужин.


Рецепт Говядины с креветками. Готовим Говядину с креветками на ужин.


Для приготовления маринада для говядины с креветками потребуется:

1 стакан апельсинового сока

1/2 чайной ложки уксуса

сок 1 лайма

сок 1 лимона

1/4 стакана свежего имбиря (мелко нарубленного)

1/4 стакана Вустерширского соуса

100 гр. меда

5 зубчиков чеснока (мелко нарубленных)

1 перчик чили (мелко нарубленный)

2 столовые ложки тимьяна

1/4 стакана бурбона

2 столовые ложки корицы

1 столовую ложку соли

1/4 стакана соевого соуса

4 листочка мяты (мелко порубленной).

Все эти ингредиенты смешать вместе в миске. Поставить в холодильник на час.


Для приготовления основы для блюда потребуется:

3 столовые ложки порошка карри

3 стебля сельдерея

сок 1 лайма

сок 1 лимона

1 большой томат

1/2 красного лука (кубиками)

1 манго (кубиками)

1 папайя (кубиками)

2 киви (кубиками)

1/4 ананас (кубиками)

Кайенский перец.


Вырезку говядины промываем, убираем лишнюю кожицу и прожилки.




Разрезаем на тонкие стейки.




Кладем говядину в приготовленный маринад на ночь.




После маринования стейк нарезаем небольшими полосками. Обжариваем его до золотистого цвета.




Откладываем мясо в сторону на отдельную тарелку. На этой же сковороде обжариваем 200 грамм креветок. Далее выкладываем 5 измельченных зубчиков чеснока. Как только все начнет темнеть добавить фрукты, овощи и приправы. Жарить 3 минуты. Затем добавить маринад, оставшийся от говядины.




Как только закипит добавить немного крахмала, чтобы соус стал густым. Все перемешать. Добавить говядину.




На отдельной сковороде обжарить 10-15 штучек миндалин (разрезанных пополам), зеленый лук, кокосовую стружку. Жарим пока не станет все золотистого цвета.




На гарнир можно взять рис или рисовую лапшу. Сверху полить соусом и добавить миндаль и кокосовую стружку.




Говядина с креветками готова! Приятного аппетита!




20-11-2015, 20:43

Рекомендуем: Салат с макаронами и креветками
Салат с макаронами и креветками
Такой салат с креветками, макаронами, сельдереем и сыром вполне заменит собой легкий и освежающий ужин... Ингредиенты:
готовые (отваренные) макароны - 250-300 г
очищенные, готовые к употреблению креветки - 500 г
сметана - 1/2 стакана
майонез - 1/2 стакана
нарезанный кубиками сыр - 100 г
нарезанный кубиками зеленый сладкий перец - 1/4-1/2 шт.
мелко нарезанный лук - 2 ст. л.
нарезанный сельдерей - 1 стебель
уксус - 3 ст. л.
соль, перец
Приготовление:
Креветки нарезать и смешать с макаронами, сыром, сельдереем, перцем и луком. Отдельно перемешать сметану, майонез, уксус, соль и перец. Заправить салат полученным соусом и поставить в холодильник до подачи не стол.


Добавлено:  20-11-2015, 20:43   Просмотров: 944   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.