Кулинарные рецепты » Салаты » Сырные тарталетки с салатом из креветок

Сырные тарталетки с салатом из креветок


Сырные тарталетки с салатом из креветок


Процесс приготовления сырных тарталеток настолько прост, что даже в случае, если вам надо накормить большую компанию, затраты вашего драгоценного времени будут невелики. А с приготовлением начинки справится любая, даже самая неопытная, хозяйка!

Нам понадобятся:

для тарталеток:

  • 300 гр. сыра (наименее пористого);
  • 1 ст.л. крахмала;

для начинки:

  • 0,5 кг. креветок;
  • укроп;
  • Огурец – 1 шт.

Приготовление:

Сыр натереть на терке (не на борщовке и не на самой маленькой терке, которая стирает в кашу), добавить ложечку крахмала, перемешать. Ложечкой выкладывать тоненьким слоем на сковородку. Дожидаться до полного таяния сыра, выключать газ и подождать до тех пор пока сыр немножечко застынет. Здесь важна “золотая середина” – не переждать до тех пор пока сыр покроется хрустящей корочкой, и рано со сковородки сыр не снимать (так как он будет слишком жидким). Далее все просто: стакан перевернуть вверх дном и на него положить получившийся блинчик из сыра, аккуратно пальчиками прижимать сыр к стакану (можно в виде защипов), как только сыр застынет, снять тарталетку со стакана.

Начинку в данную тарталетку можно придумать любую, естественно из тех продуктов, которые сочетаются с сыром.

Отлично подойдет, как начинка, простейший салат их креветок с огурцом и укропом.

P.S. Единственный совет: если сыр очень соленый, не солите салат вообще.

Приятного аппетита! Удивляйте!




8-10-2015, 17:52

Рекомендуем: Тарталетки с тунцом
Тарталетки с тунцом



Консервированный тунец довольно часто используется в различных закусках и салатах. Это недорогое удовольствие, которое можно обыграть множеством вариантов. Если сделать достойную начинку и положить её в тарталетки, то получается не только вкусно, но еще и красиво.

Тарталетки можно приготовить самостоятельно (рецептов масса, как в интернете, так и в кулинарных изданиях), я же решила идти по пути наименьшего сопротивления и купила готовые. Я однажды нашла хорошего производителя, поэтому знала, что эти тарталетки вкусные и хрустящие. Думаю, такие заготовки должны быть у каждой хозяйки на случай гостей, когда времени немного не хватает.
 
Для того, чтобы тесто в тарталетках не раскисало от начинки я нашла замечательный выход: класть внутрь листик салата, тогда они достаточно долго будут оставаться хрустящими, и не нужно готовить данную закуску непосредственно перед подачей к столу.
 
Степень сложности – очень просто.
 
Время приготовления – 20-30 минут.
 
Для приготовления тарталеток с тунцом нам понадобятся следующие ингредиенты:
 
1. Готовые тарталетки
2. Консервированный тунец – 1 банка
3. Соленые огурцы – 2 шт.
4. Куриные яйца – 2-3 шт.
5. Плавленый сырок – 1 шт.
6. Листья салата
7. Укроп — немного
8. Репчатый лук – ? луковицы
9. Майонез – 3 ст. ложки.
 


Отварить яйца вкрутую, остудить и очистить их. Затем натереть на терке.
 


 
Очищенный лук мелко нарезать.
 




 
Слить с тунца лишнюю жидкость, размять рыбу вилкой. Добавить к тунцу измельченные лук и яйца.
 




 
Сырок натереть на мелкой терке и добавить его к остальным ингредиентам.
 




 
Также добавить тертый огурец и майонез, всё тщательно перемешать.
 




 
Листья салата вымыть и нарвать руками на кусочки, которые поместятся в тарталетку и будут немного выглядывать по краям.
 




 
Затем в каждую тарталетку с листиком салата укладывать начинку, сверху посыпать измельченным укропом.
 




 
Желаю всем приятного аппетита!
 


Добавлено:  8-10-2015, 17:52   Просмотров: 1954   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.