Ингредиенты

спаржа- 300 гр (можно заменить стручковой фасолью)
шампиньоны- 400 гр
зеленый свежий горошек- 200 гр
сок 1/2 лимона
оливковое масло- 40 мл
соль, перец

Приготовление

Нарезаем грибы и лук, обжариваем на сковороде до готовности, солим, перчим. Выкладываем в емкость. В эту сковороду наливаем около стакана воды и даем закипеть. Спаржу нарезаем наискосок трубочками и бросаем в кипящую воду, немного солим, накрываем крышкой, протушиваем 3-4 минут. Добавляем к спарже горошек и тушим до готовности.

Сливаем всю жидкость, а спаржу с горошком добавляем к грибам. Перемешиваем, добавляем сок лимона и оливковое масло. По необходимости солим и перчим. По желанию добавляем зелень.

Приятного аппетита!

Рекомендуем: Салат из крабовых палочек

Салат из крабовых палочек и овощей

Советую вам попробовать очень вкусный и полезный салат из крабовых палочек и овощей. Как ни странно, но этот салат советуют даже диетологи, хотя он довольно сытный. Готовить салат можно в любое время года, так как приобрести необходимые для него продукты можно даже в самых обычных супермаркетах. Готовится сала очень просто, единственным нудным этапом считается варка необходимых овощей. Салат идеально подходит к любому времени суток. Итак, посмотрим, какие ингредиенты нужны для приготовления салата:

Для приготовления салата из крабовых палочек и овощей нам нужно:

1.Картофель – 3 небольшие штучки,

2.Морковка – 1 штука,

3.Зеленый горошек – 70 грамм,

4.Фасоль (стручковая) – 70 грамм,

5.Майонез – 80 грамм,

6.Горчица – 1 чайная ложка,

7.Крабовые палочки – 150 грамм,

8.Сметана – 80 грамм,

9.Соль, перец

Итак, начинаем готовить салат:

Берем картошку и морковку, очищаем ее и нарезаем кубиками. Опускаем их в кипящую воду и отвариваем около 15 минут. Также отвариваем горошек с фасолью до готовности. Затем сливаем воду из овощей и даем им немного остыть. Что касается крабовых палочек, нарезаем их мелкими кусочками и выкладываем к овощам. Всю полученную массу солим, перчим и хорошенько перемешиваем. После этого, смешиваем майонез со сметаной, добавляем туда горчицы и поливаем салат. Салат готов. Для украшения можно взять несколько веточек любой зелени или лимончик.

С уверенностью могу сказать, что этот салат поможет поднять настроение домочадцам. Они попросят еще, не переживайте! Приятного аппетита!!!